1 structions mécaniques, les textiles, les produits alimentaires , l’horlogerie, les produits chimiques. La métallurgie, la fabrication

2 rang en Europe. Quant à l’industrie des produits alimentaires et à celle des produits chimiques, leurs succès relèvent avant tout d

3 ssement rapide de la population et de ses besoins alimentaires . Pour la Suisse, la menace d’une guerre européenne constituait donc u

4 surfaces cultivées et la constitution de réserves alimentaires . Dès 1940, la Suisse se vit entièrement cernée par les puissances de

5 ligemment dirigé, a largement rétabli l’équilibre alimentaire de la Suisse. Cependant, l’avenir de la classe paysanne reste inquiét